Nouilles aux oeufs et lentilles Cedar à l'ail et sauce soja
Nouilles aux oeufs luisantes sautées avec des lentilles Cedar fondantes, de l'ail doré et une sauce soja umami relevée d'un filet de sésame.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire les nouilles aux oeufs selon les indications de l'emballage. Égoutter en réservant 1/2 tasse de l'eau de cuisson.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, la cassonade, l'huile de sésame et les flocons de piment. Réserver.
Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et faire sauter 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume, sans le laisser brunir.
Ajouter les lentilles Cedar et réchauffer 2 minutes en remuant.
Ajouter les nouilles cuites et la sauce réservée. Bien mélanger pour enrober, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée au besoin pour détendre la sauce.
Poursuivre la cuisson 2-3 minutes à feu vif, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et légèrement collant.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame grillées avant de servir.
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