Nouilles de riz sautées aux légumes croquants

Nouilles de riz sautées aux légumes croquants

Prép. 15 min Cuisson 10 min 6 portions

Accompagnement savoureux et coloré : nouilles de riz sautées avec carottes, chou et poivron rouge, parfumées à l'ail et au gingembre, finies de graines de sésame grillées.

~2.60 $ /portion
sautéasiatiqueaccompagnementcroquant
VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

Étapes

1

Faire tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède selon les indications de l'emballage, puis égoutter.

2

Chauffer l'huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu vif.

3

Faire sauter l'ail et le gingembre pendant 30 secondes, jusqu'à ce que ce soit odorant.

4

Ajouter les carottes, le chou et le poivron rouge ; faire sauter 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5

Ajouter les nouilles de riz égouttées, la sauce soya sans gluten et le vinaigre de riz.

6

Bien mélanger et faire sauter 2 minutes de plus pour réchauffer et enrober les nouilles.

7

Retirer du feu et arroser d'huile de sésame grillé.

8

Garnir d'oignons verts, de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche avant de servir.

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