Oeufs mijotés à la shakshuka, poivrons rouges
Des oeufs pochés directement dans une sauce tomate épicée aux poivrons rouges, parfumée au cumin et au paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen.
Faire revenir l'oignon et les poivrons rouges de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et les flocons de piment ; cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit odorant.
Verser les tomates en dés et le sel, puis laisser mijoter à feu doux 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Creuser 6 puits dans la sauce et y casser un oeuf dans chacun.
Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
Garnir de coriandre fraîche et servir directement dans la poêle.
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