Oeufs mimosa à la mayonnaise Hellmann's
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Oeufs durs classiques garnis d'une farce onctueuse de jaunes, mayonnaise Hellmann's, moutarde de Dijon et une pointe de vinaigre, saupoudrés de paprika fumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Déposer les oeufs dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition. Dès l'ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 11 minutes.
Transférer immédiatement les oeufs dans un bain d'eau glacée pendant 5 minutes, puis les écaler.
Couper les oeufs en deux sur la longueur et retirer délicatement les jaunes dans un bol.
Écraser les jaunes à la fourchette avec la mayonnaise Hellmann's, la moutarde de Dijon, le vinaigre, le sel et le poivre, jusqu'à obtenir une farce lisse et bien assaisonnée.
Farcir les blancs d'oeufs de ce mélange à la cuillère ou à la poche à douille. Saupoudrer de paprika fumé et de ciboulette. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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