Oignons doux grillés entiers, thym et huile d'olive
Oignons doux rôtis entiers jusqu'à coeur fondant et bords caramélisés, parfumés au thym frais, filet d'huile d'olive et pointe de vinaigre pour l'acidité. Simple, doux et généreux en saveur.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Peler la peau papyracée des oignons en gardant la base intacte pour qu'ils restent entiers. Trancher une croix sur le dessus de chaque oignon, environ jusqu'au tiers de sa hauteur.
Déposer les oignons dans un plat allant au four, badigeonner généreusement d'huile végétale, glisser 1-2 branches de thym dans chaque fente, saler et poivrer généreusement.
Couvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner 35 minutes, puis découvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient fondants au centre et dorés en surface.
Sortir du four, arroser d'huile d'olive et de vinaigre de xérès pendant que c'est chaud pour bien faire pénétrer les saveurs.
Parsemer de thym frais effeuillé et de fleur de sel juste avant de servir, tièdes.
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