Oignons verts sautés à l'ail

Name: Oignons verts sautés à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 4 tasse oignons verts, coupés en tronçons de 2 po; 4 gousses d'ail, émincées; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à thé huile de sésame grillé; 1 c. à soupe tamari (sauce soya sans gluten); 1 c. à thé vinaigre de riz; 1/2 c. à thé flocons de piment; 1 c. à soupe graines de sésame grillées; sel et poivre du moulin, au goût

Prép. 10 min Cuisson 8 min 5 portions

Tronçons d'oignons verts sautés à feu vif jusqu'à tendres-croquants et légèrement caramélisés, parfumés à l'ail, au sésame grillé et à une pointe de piment, finis de graines de sésame dorées.

~3.35 $ /portion

rapideasiatiqueaccompagnementlégumes

VégétarienVégétalienSans porcSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

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Ingrédients

4 tasse oignons verts, coupés en tronçons de 2 po
4 gousses d'ail, émincées
2 c. à soupe huile d'olive
1 c. à thé huile de sésame grillé
1 c. à soupe tamari (sauce soya sans gluten)
1 c. à thé vinaigre de riz
1/2 c. à thé flocons de piment
1 c. à soupe graines de sésame grillées
sel et poivre du moulin, au goût

Étapes

Laver les oignons verts et les couper en tronçons de 5 cm (2 po), en séparant les parties blanches (plus fermes) des parties vertes.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle miroite.

Ajouter les parties blanches des oignons verts et l'ail émincé; faire sauter 1 à 2 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que ça embaume sans brûler.

Ajouter les parties vertes, le tamari, le vinaigre de riz et les flocons de piment. Sauter 2 à 3 minutes à feu vif, jusqu'à ce que les oignons soient tendres-croquants et légèrement caramélisés sur les bords.

Retirer du feu, arroser d'huile de sésame grillé et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre.

Parsemer de graines de sésame grillées et servir immédiatement, bien chaud.