Olives vertes marinées à l'huile d'olive et au sel de mer
Olives vertes charnues, marinées dans une huile d'olive infusée à l'ail, au thym et au zeste de citron, relevées d'une pointe de piment et d'un sel de mer croquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Égoutter et rincer les olives, puis les éponger.
Dans une petite casserole, chauffer l'huile d'olive à feu doux avec l'ail, le thym et la feuille de laurier 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé sans colorer. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger les olives avec l'huile infusée, le zeste de citron, le sel et les flocons de piment.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures, idéalement toute la nuit, en remuant une fois.
Sortir 20 minutes avant de servir pour que l'huile se liquéfie et que les olives reviennent à température pièce.
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