Onglet de boeuf sauté façon thaïe, tamari et lime
Onglet mariné au tamari, gingembre et lime, saisi à feu vif et tranché finement, parsemé de coriandre fraîche, d'oignons verts et de piment pour un plat vif et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Marinade
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Pour servir
Étapes
Dans un plat peu profond, mélanger le tamari, le jus et le zeste de lime, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame et les flocons de piment.
Ajouter l'onglet, bien enrober et laisser mariner au réfrigérateur de 30 minutes à 2 heures.
Retirer la viande de la marinade et éponger légèrement. Chauffer l'huile neutre dans une poêle ou un wok à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Saisir l'onglet 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson mi-saignante à point. Retirer et laisser reposer 5 minutes.
Trancher finement contre le grain, en biais. Dresser sur assiette, parsemer de coriandre et d'oignons verts, et accompagner de quartiers de lime.
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