Onglet de boeuf thaï sauté, tomates et coriandre
Onglet de boeuf saveur thaï sauté rapidement, mêlé à des tomates fraîches, de la coriandre et un filet de lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher l'onglet de boeuf finement contre le grain.
Dans un bol, mélanger le jus de lime, la sauce de poisson, le sucre et le sel.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Saisir le boeuf en deux ou trois lots, 1 à 2 minutes par lot, jusqu'à coloration. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, l'ail et le piment thaï; faire revenir 30 secondes.
Ajouter les tomates et cuire 2 minutes, juste assez pour les réchauffer sans les défaire.
Remettre le boeuf dans la poêle, verser le mélange de lime et sauce de poisson, puis mélanger 1 minute.
Retirer du feu, incorporer la coriandre et les oignons verts. Servir immédiatement.
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