Pain de viande de boeuf haché au four, sauce Classico et gnocchi poêlés

Pain de viande de boeuf haché au four, sauce Classico et gnocchi poêlés

Prép. 20 min Cuisson 60 min 6 portions

Pain de viande maison juteux et parfumé, nappé de sauce tomate Classico, accompagné de gnocchi poêlés dorés et croustillants.

~4.16 $ /portion
boeuffourréconfortpain de viande
Sans porcSans produits laitiersSans lactoseSans noix

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 6 des 15 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

  • Pain de viande

  • Gnocchi poêlés

Étapes

1

Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un moule à pain de papier parchemin ou huiler légèrement.

2

Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, l'oeuf, l'oignon, l'ail, 1/4 tasse de sauce Classico, la moutarde de Dijon, le thym, le persil, le sel et le poivre, jusqu'à homogène, sans trop travailler la viande.

3

Façonner en pain et déposer dans le moule. Napper du reste de la sauce Classico.

4

Cuire au four 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 160°F. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

5

Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson du pain de viande, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les gnocchi et cuire 6 à 8 minutes en remuant peu, jusqu'à dorés et croustillants. Assaisonner de sel et poivre.

6

Servir le pain de viande tranché avec les gnocchi poêlés, garni de persil frais.

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