Pain de viande de boeuf haché, glaçage sauce Bâton Rouge
Pain de viande juteux à base de boeuf haché, oignon et chapelure, glacé d'une sauce Bâton Rouge sucrée-salée caramélisée au four. Un classique familial revisité.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule à pain de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, l'oeuf, l'oignon, l'ail, le lait, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et le persil, jusqu'à homogène, sans trop travailler la viande.
Façonner le mélange en pain et déposer dans le moule préparé.
Mélanger la sauce Bâton Rouge et la cassonade dans un petit bol. Badigeonner la moitié du glaçage sur le pain de viande.
Cuire au four 40 minutes, badigeonner du reste du glaçage, puis poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu'à une température interne de 160°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher et servir.
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