Pain de viande de boeuf haché, sauce barbecue
Pain de viande moelleux au boeuf haché, parfumé à l'oignon et au paprika fumé, glacé d'une sauce barbecue collante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un moule à pain de papier parchemin.
Dans un grand bol, faire tremper la chapelure dans le bouillon de boeuf 5 minutes.
Ajouter le boeuf haché, l'oeuf, l'oignon, l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et le paprika fumé. Mélanger à la main jusqu'à peine combiné, sans trop travailler la viande.
Façonner en pain compact et déposer dans le moule préparé.
Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue, la cassonade et le vinaigre de cidre. Badigeonner la moitié du glaçage sur le pain de viande.
Cuire au four 45 minutes, badigeonner du reste du glaçage, puis poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 160°F.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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