Pangasius grillé à la mangue et lime
Des filets de poisson blanc tendres et délicatement épicés, poêlés puis nappés d'une salsa fraîche et sucrée à la mangue, à l'oignon rouge et à la lime.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger les mangues, l'oignon rouge, le jalapeño, la coriandre, le jus de lime et l'huile d'olive. Réserver au frais.
Éponger les filets de pangasius avec un papier absorbant. Assaisonner des deux côtés avec la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Cuire les filets 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
Dresser les filets dans les assiettes et garnir généreusement de salsa à la mangue.
Servir immédiatement avec des quartiers de lime supplémentaires.
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