Panier de haricots verts et jaunes sautés, ail
Haricots verts et jaunes croquants, sautés à l'ail et à l'huile d'olive, relevés d'un filet de jus de citron frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Blanchir les haricots dans l'eau bouillante salée 3 minutes, puis plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à parfumé.
Ajouter les haricots et sauter 4 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à tendres-croquants et légèrement dorés.
Retirer du feu, arroser de jus de citron, assaisonner de sel et de poivre.
Servir chaud, avec une pincée de flocons de piment si désiré.
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