Patates douces rôties à l'ail et romarin
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Dés de patates douces caramélisés au four à chaleur vive, parfumés d'ail haché et de romarin frais — fondants à coeur, croustillants en surface, avec une belle teinte dorée et un goût sucré-salé profond.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Garnir une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Couper les patates douces en dés de 2 cm et les mettre dans un grand bol.
Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Mélanger pour bien enrober chaque dé.
Étaler en une seule couche sur la plaque en évitant que les dés se chevauchent — c'est essentiel pour la caramélisation.
Rôtir 20 minutes sans toucher, puis retourner avec une spatule et continuer 13 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.
Sortir du four, arroser de jus de citron, rectifier le sel et servir chaud.
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