Patates douces rôties au four, huile d'olive Gallo et fleur de sel
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Quartiers de patates douces rôtis à haute température jusqu'aux bords caramélisés et dorés, arrosés d'huile d'olive fruitée et terminés d'une touche de fleur de sel — fondants au centre, sucrés et légèrement fumés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les quartiers de patates douces avec l'huile d'olive Gallo, le paprika fumé, le thym, le poivre et l'ail émincé jusqu'à bien enrobés.
Étaler les patates douces en une seule couche sur la plaque sans les superposer — l'espace entre les morceaux assure une belle coloration plutôt qu'une cuisson vapeur.
Rôtir 15 minutes, retourner chaque morceau, puis continuer la cuisson 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et légèrement caramélisés et que l'intérieur soit tendre à la fourchette.
Transférer dans un plat de service et parsemer généreusement de fleur de sel.
Arroser d'un filet d'huile d'olive Gallo supplémentaire si désiré et servir chaud.
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