Pâtes citron-persil
Pâtes longues nappées d'une sauce légère à l'huile d'olive, ail doré, zeste et jus de citron, généreusement parsemées de persil frais — brillantes, citronnées, fraîches en bouche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes al dente selon les indications de l'emballage. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé, sans le laisser brûler.
Ajouter le zeste de citron dans la poêle, puis les pâtes égouttées et l'eau de cuisson réservée. Mélanger à feu moyen 1 à 2 minutes pour créer une sauce légère et brillante.
Retirer du feu, incorporer le jus de citron et le persil frais. Saler et poivrer généreusement.
Servir immédiatement.
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