Pâtes de grains entiers, sauce Olivieri et légumes

Pâtes de grains entiers, sauce Olivieri et légumes

Prép. 5 min Cuisson 20 min 5 portions

Pâtes de grains entiers al dente nappées d'une sauce Olivieri marinara boostée à l'ail, aux herbes italiennes et aux légumes surgelés sautés — savoureux, nourrissant et entièrement végétalien.

~3.83 $ /portion
végétalienrapidesauce tomategrains entierséconomiquelégumespâtes
VégétarienVégétalienSans porcHalalSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

Étapes

1

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à al dente. Réserver 1 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.

2

Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail et les flocons de piment 1 à 2 minutes sans brûler.

3

Ajouter les légumes surgelés directement dans la poêle. Cuire à feu vif 5 minutes en remuant.

4

Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 minute pour la caraméliser légèrement.

5

Ajouter l'origan, le basilic et la sauce Olivieri. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.

6

Verser les pâtes égouttées dans la sauce. Mélanger en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour lier la sauce.

7

Rectifier le sel et le poivre. Servir avec de la levure nutritionnelle pour un umami végétalien intense.

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