Pâtes farcies Irrésistible gratinées à la crème
Pâtes farcies nappées d'une sauce à la crème aillée parfumée à la sauge et à la muscade, gratinées sous une couverture généreuse de mozzarella et de parmesan fondants — riche, réconfortant et impeccablement doré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
-
Sauce
-
Gratin
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Cuire les pâtes farcies selon les indications de l'emballage en les retirant 2 minutes avant la fin — elles continueront à cuire au four. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire revenir l'échalote 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajouter l'ail et la sauge, cuire 1 minute en remuant jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et légèrement doré.
Verser la crème Ultra'crème, ajouter la muscade, les flocons de piment, sel et poivre. Porter à légère ébullition, puis laisser réduire 3 à 4 minutes à feu moyen-doux jusqu'à légèrement épaissie. Ajuster l'assaisonnement — la sauce doit être bien relevée.
Incorporer délicatement les pâtes cuites à la sauce et mélanger pour bien enrober chaque pièce.
Transférer dans un plat à gratin beurré. Répartir la mozzarella, puis le parmesan sur le dessus. Ajouter la chapelure si désiré pour plus de croustillant.
Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Passer sous le gril 2 à 3 minutes pour plus de couleur si désiré.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Recettes similaires
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Poivrons rôtis, balsamique et basilic
35 min
Gratin de brocoli et gouda
40 min
Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta
40 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.