Pâtes Ziggy's beurrées au persil
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Des pâtes dorées de beurre fondu, relevées d'ail doré et d'une pluie de persil frais, avec une touche de zeste de citron et de parmesan pour l'umami : un accompagnement simple, soyeux et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes Ziggy's selon les indications de l'emballage, jusqu'à al dente (environ 9 à 11 minutes).
Réserver 1/2 tasse de l'eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il embaume, sans le laisser brunir.
Remettre les pâtes dans la casserole. Ajouter le persil, le zeste de citron, le sel et le poivre. Mélanger en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée pour lier une sauce soyeuse qui nappe bien les pâtes.
Incorporer le parmesan râpé et bien mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir chaud.
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