Pavé de saumon économique rôti, croûte de cheddar Grand et aneth
Épais pavés de saumon rôtis à coeur, recouverts d'une croûte fondante de cheddar vieilli et d'aneth frais — riche, savoureux et prêts en 20 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Couper le rôti de saumon en 4 portions égales. Assaisonner des deux côtés de sel et de poivre. Déposer peau vers le bas sur la plaque.
Badigeonner le dessus de chaque pavé d'une fine couche de moutarde de Dijon — elle sert de colle et apporte un mordant savoureux.
Mélanger le cheddar râpé, l'aneth, le zeste de citron et l'ail granulé dans un bol. Tasser généreusement ce mélange sur le dessus de chaque pavé. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Rôtir 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, et que le saumon se défasse facilement à la fourchette (opaque à coeur).
Arroser de jus de citron frais au moment de servir.
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