Pétoncles bardés de bacon poêlés, beurre à l'ail
Des pétoncles bardés de bacon poêlés jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les pétoncles nacrés, arrosés d'un beurre à l'ail et au thym légèrement noisette.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Éponger les pétoncles bardés de bacon avec du papier absorbant et poivrer légèrement (le bacon est déjà salé).
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Saisir les pétoncles 3-4 min par côté, jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant et que les pétoncles soient opaques au centre.
Réduire à feu moyen, pousser les pétoncles sur le côté de la poêle et ajouter le beurre, l'ail et le thym.
Arroser les pétoncles du beurre à l'ail fondu pendant 1-2 min, jusqu'à ce que le beurre soit parfumé et légèrement noisette.
Retirer du feu, garnir de persil frais et servir avec des quartiers de citron.
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