Pilons de poulet au four, citron et ail
Pilons de poulet marinés à l'ail, au citron, au thym, au romarin et au paprika fumé, rôtis à 425°F jusqu'à ce que la peau soit dorée et craquante — juteux à l'intérieur, intensément parfumés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger l'ail émincé, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le thym, le romarin, le paprika fumé, le Cayenne, le sel et le poivre.
Ajouter les pilons et les enrober généreusement de la marinade en massant sous la peau. Laisser mariner au moins 10 minutes à température ambiante (ou jusqu'à une nuit au réfrigérateur).
Disposer les pilons sur la plaque en une seule couche sans les superposer. Glisser les tranches de citron entre les morceaux.
Cuire au four 40 à 45 minutes, en retournant les pilons une seule fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et bien dorée et que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 5 minutes. Garnir de persil frais et servir.
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