Pilons de poulet braisés, sauce tomate épicée
Pilons de poulet braisés lentement dans une sauce tomate relevée au piment, au paprika fumé et au cumin, finie de coriandre fraîche.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assaisonner les pilons de sel et de poivre. Chauffer l'huile dans un faitout à feu vif et saisir les pilons 6-8 minutes jusqu'à dorés sur toutes les faces. Réserver.
Réduire à feu moyen, ajouter l'oignon et cuire 4 minutes jusqu'à translucide. Ajouter l'ail, le piment, le paprika fumé et le cumin, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Ajouter les tomates en dés et le bouillon, gratter les sucs au fond de la casserole. Remettre les pilons dans la sauce, couvrir partiellement.
Laisser mijoter à feu doux-moyen 25-30 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaissie. Rectifier l'assaisonnement.
Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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