Pilons de poulet rôtis au paprika fumé et ail
Pilons généreusement enrobés d'une pâte de paprika fumé, ail frais et huile d'olive, rôtis à haute température — peau dorée et croustillante, chair tendre et juteuse jusqu'à l'os.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Poser une grille sur une plaque à rôtir tapissée de papier d'aluminium.
Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, l'origan, le sel, le poivre et le cayenne pour former une pâte aromatique.
Ajouter les pilons et bien les enrober de toutes parts. Laisser reposer 10 à 15 minutes à température ambiante.
Disposer les pilons sur la grille, côté peau vers le haut, sans les superposer.
Rôtir 45 à 50 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et bien dorée et que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 5 minutes. Arroser d'un filet de jus de citron, parsemer de persil haché et servir.
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