Pizza maison à la saucisse sur croûte Chef Dumas
Croûte croustillante généreusement garnie de chair à saucisse italienne épicée dorée à la poêle, de fromage P'tit Quebec fondu et d'une sauce tomate aillée aux flocons de piment — pizza maison franche et franchement savoureuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Sauce
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Saucisse
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec l'ail pressé, l'origan et les flocons de piment. Saler légèrement et réserver.
Dans une poêle à feu moyen-vif, émietter la chair à saucisse italienne à la cuillère en bois. Ajouter le fenouil moulu. Cuire 7-8 min en brisant bien la viande jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égoutter l'excédent de gras sur du papier absorbant.
Déposer la croûte Chef Dumas sur une plaque à pizza ou une grande plaque à pâtisserie. Étendre la sauce tomate aillée en couche uniforme en laissant 1 cm de bord libre.
Répartir la chair à saucisse cuite uniformément sur la sauce. Couvrir généreusement de fromage râpé. Saupoudrer de basilic et de poivre.
Cuire au four 12-15 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, doré par endroits, et les bords de la croûte croustillants. Laisser reposer 3 min avant de couper en pointes.
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