Plateaux de Bocconcini et olives marinées
Bocconcini mini et olives mixtes marinés dans un bain d'huile parfumé à l'ail, aux flocons de piment rouge, au zeste de citron et au basilic frais. Un antipasto savoureux prêt en 10 minutes, qui se bonifie au repos.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter l'huile d'olive avec l'ail, les flocons de piment, le zeste et le jus de citron, l'origan et le poivre concassé.
Ajouter les bocconcini égouttés et les olives. Mélanger délicatement pour bien enrober sans briser les bocconcini.
Couvrir et laisser mariner au moins 30 min à température ambiante — les saveurs se développent considérablement avec le repos. On peut mariner jusqu'à 4 h au réfrigérateur.
Juste avant de servir, incorporer le basilic frais et goûter pour ajuster le sel. Transférer sur un plateau de service.
Finir d'une pincée de fleur de sel et d'un filet d'huile d'olive supplémentaire. Servir à température ambiante avec des pics à cocktail.
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