Poêlée de légumes surgelés, huile d'olive

Name: Poêlée de légumes surgelés, huile d'olive
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 5 tasse légumes surgelés Selection (mélange); 3 c. à soupe huile d'olive; 2 gousses d'ail, émincées; 1 c. à thé zeste de citron; 1 c. à soupe jus de citron; au goût sel et poivre; 2 c. à soupe persil frais, haché

Prép. 5 min Cuisson 10 min 6 portions

Poêlée de légumes colorés et croquants, sautés à l'huile d'olive et à l'ail, relevés d'une touche de citron et de persil frais — vive et légère.

~1.97 $ /portion

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Ingrédients

5 tasse légumes surgelés Selection (mélange)
3 c. à soupe huile d'olive
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à thé zeste de citron
1 c. à soupe jus de citron
au goût sel et poivre
2 c. à soupe persil frais, haché

Étapes

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.

Ajouter les légumes surgelés directement, sans les décongeler, et cuire 8 à 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.

Retirer du feu et incorporer le zeste et le jus de citron.

Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre, puis parsemer de persil frais avant de servir.