Poireaux braisés au beurre et au thym
Poireaux fondants et soyeux, braisés jusqu'à tendreté, parfumés au beurre et au thym frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Fendre les poireaux en deux sur la longueur, bien les rincer sous l'eau froide pour retirer le sable, puis les couper en tronçons.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajouter les poireaux, le thym, le sel et le poivre, et faire revenir 3 à 4 minutes.
Verser le bouillon de légumes, couvrir et laisser braiser à feu doux 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient très tendres.
Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
Terminer avec un filet de jus de citron avant de servir.
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