Poireaux braisés au bouillon et au thym
Poireaux fondants braisés dans un bouillon parfumé au thym et à l'ail, finis d'un zeste de citron — doux, soyeux et délicatement herbacé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle profonde, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les poireaux en une seule couche et saisir 4 à 5 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à légère coloration.
Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
Verser le bouillon, ajouter le thym et la feuille de laurier. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient très tendres.
Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide 3 à 5 minutes à feu moyen-vif.
Retirer la feuille de laurier et les branches de thym. Parsemer de zeste de citron avant de servir.
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