Poireaux braisés au vin blanc
Poireaux fondants braisés jusqu'à tendreté, nappés d'un jus réduit au vin blanc, parfumés au thym frais et au zeste de citron.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Fendre les poireaux en deux sur la longueur et bien les rincer sous l'eau froide pour retirer le sable.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire dorer les poireaux 3 à 4 minutes de chaque côté.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Verser le vin blanc et le bouillon de légumes, ajouter le thym, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient très tendres.
Retirer le couvercle et laisser réduire le jus de cuisson 3 à 4 minutes.
Garnir de zeste de citron frais avant de servir.
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