Poireaux braisés, moutarde et thym
Tronçons de poireaux fondants et dorés, nappés d'une sauce onctueuse à la moutarde et parfumés au thym frais — doux, réconfortant et légèrement acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde ou un faitout à feu moyen. Ajouter les poireaux et cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement.
Dans un petit bol, fouetter le bouillon de légumes avec la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin blanc.
Verser le mélange sur les poireaux, ajouter le thym, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
Retirer le couvercle et laisser réduire le liquide 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Garnir de persil frais avant de servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Broccoli rôti, ail et citron
28 min
Kale croquant, citron et huile d'olive
25 min
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Asperges rôties, zeste de citron
20 min
Champignons sautés, thym et ail
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.