Pois mange-tout et carottes sautés au gingembre et sésame

Pois mange-tout et carottes sautés au gingembre et sésame

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Prép. 10 min Cuisson 8 min 4 portions

Légumes croquants et colorés nappés d'une sauce brillante au gingembre frais et au tamari, avec un filet d'huile de sésame grillé et des graines dorées en finition — vif, parfumé et plein de texture.

~4.32 $ /portion
sautéveganrapideasiatiquesans glutenlégumes
VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Super C (Montréal), sem. du 12 octobre
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Ingrédients

Étapes

1

Dans un petit bol, fouetter le tamari, le sirop d'érable, la fécule de maïs et l'eau jusqu'à dissolution. Réserver.

2

Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à fond épais à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement.

3

Ajouter les carottes et sauter 2 à 3 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles commencent à attendrir tout en restant légèrement croquantes.

4

Incorporer les pois mange-tout, l'ail et le gingembre. Sauter 2 à 3 minutes à feu vif en brassant sans arrêt.

5

Remuer la sauce et la verser sur les légumes. Mélanger et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce brille, épaississe et nappe les légumes.

6

Retirer du feu, arroser d'huile de sésame grillé, parsemer de graines de sésame. Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.

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