Poitrine de dinde Flamingo rôtie, moutarde et fromage Doré-Mi gratiné
Poitrine de dinde rôtie à coeur tendre et juteux, enrobée d'une croûte de moutarde aux herbes, puis gratinée au fromage Doré-Mi fondant et doré — convivial et savoureux.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Enrobage
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Gratin
Étapes
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, sel, poivre, thym, romarin, ail granulé et paprika pour former un enrobage épais et aromatique.
Déposer la poitrine de dinde dans un plat allant au four. Badigeonner généreusement toute la surface avec l'enrobage moutarde-herbes en le faisant bien adhérer sur toutes les faces.
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Rôtir à 375°F pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 155°F.
Retirer le papier d'aluminium. Couvrir toute la surface de la dinde du fromage Doré-Mi râpé ou tranché en couche généreuse.
Augmenter la température du four à 425°F et rôtir encore 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant, et que la température interne atteigne 165°F.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Parsemer de persil frais au moment de servir.
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