Poitrine de poulet farcie au fromage Boursin et épinards
Poitrines de poulet farcies d'un mélange crémeux de fromage Boursin et d'épinards, saisies puis rôties jusqu'à une croûte dorée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Dans une poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen, faire tomber les épinards avec l'ail émincé 2 minutes, puis égoutter l'excès de liquide et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger le fromage Boursin et les épinards égouttés.
À l'aide d'un couteau, pratiquer une incision latérale dans chaque poitrine de poulet pour former une poche, sans transpercer de l'autre côté.
Farcir chaque poitrine du mélange au Boursin et refermer avec des cure-dents au besoin.
Assaisonner l'extérieur des poitrines de sel, de poivre et de paprika.
Dans une poêle allant au four, saisir les poitrines dans l'huile d'olive restante, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.
Verser le bouillon de poulet dans la poêle et transférer au four. Cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F au centre.
Laisser reposer 5 minutes avant de retirer les cure-dents et de servir, nappé du jus de cuisson.
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