Poitrine de poulet rôtie, citron et thym
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Poitrines de poulet juteuses rôties au four avec ail, thym frais et zeste de citron, nappées d'une sauce au jus de cuisson relevée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 4 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un bol, mélanger huile d'olive, zeste et jus de citron, ail, thym, paprika fumé, sel et poivre.
Badigeonner les poitrines de poulet du mélange sur toutes les faces.
Dans une poêle allant au four, saisir le poulet 3 minutes par côté à feu moyen-vif jusqu'à doré.
Ajouter les tranches de citron autour du poulet, transférer la poêle au four.
Rôtir 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F à coeur.
Retirer le poulet et réserver. Déglacer la poêle avec le bouillon de poulet en raclant les sucs, laisser réduire 2 à 3 minutes.
Napper le poulet de la sauce, garnir de thym frais et servir.
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