Poitrines de poulet gratinées au cheddar et champignons
Poitrines de poulet juteuses nappées d'une sauce crémeuse aux champignons et gratinées au cheddar fondant, pour un souper réconfortant sans prise de tête.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Assaisonner les poitrines de poulet de sel, poivre et paprika des deux côtés.
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu vif et saisir le poulet 3-4 minutes par côté jusqu'à coloration dorée. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, ajouter les champignons et cuire 5 minutes à feu moyen-vif jusqu'à dorés. Ajouter l'ail, l'oignon et le thym, cuire 2 minutes jusqu'à parfumé.
Déglacer avec le bouillon de poulet en raclant les sucs, laisser réduire de moitié, puis incorporer la crème. Assaisonner généreusement de sel et poivre.
Remettre le poulet dans la poêle, napper de sauce aux champignons, puis couvrir généreusement de cheddar râpé.
Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur (74°F) et le fromage doré et bouillonnant.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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