Poitrines de poulet grillées au citron
Filets de poulet saisis jusqu'à coloration dorée, nappés d'une sauce beurre-citron-ail parfumée au paprika fumé et au thym. Juteux et plein de saveur, prêt en moins de 30 minutes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les filets de poulet avec un essuie-tout et les assaisonner généreusement des deux côtés avec le paprika fumé, le thym, le sel et le poivre.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir les filets de poulet 5 à 6 minutes par côté, jusqu'à coloration dorée et cuisson complète (165°F au centre).
Retirer le poulet de la poêle et réserver sur une assiette, couvert de papier d'aluminium.
Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et ajouter le beurre et l'ail. Cuire 1 minute en remuant, jusqu'à ce que l'ail embaume sans colorer.
Ajouter le jus et le zeste de citron, racler les sucs de cuisson au fond de la poêle et laisser mijoter 1 minute.
Remettre le poulet dans la poêle et napper de la sauce citron-beurre pendant 1 minute.
Parsemer de persil frais et servir immédiatement.
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