Poitrines de poulet grillées, tomates raisins et feta
Du poulet grillé mariné au citron, à l'ail et à l'origan, servi avec des tomates raisins poêlées jusqu'à ce qu'elles éclatent et une généreuse pincée de féta salée — un classique grec revisité, frais et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre.
Aplatir légèrement les poitrines de poulet pour une épaisseur uniforme, les ajouter à la marinade et laisser reposer 15 minutes.
Chauffer un grill ou une poêle-gril à feu moyen-vif. Cuire le poulet 6 à 7 minutes par côté, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F. Réserver sous du papier d'aluminium 5 minutes.
Dans la même poêle, faire sauter les tomates raisins 3 à 4 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.
Trancher le poulet, garnir des tomates poêlées, de la féta émiettée et du basilic frais.
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