Poitrines de poulet poêlées à l'ail et tomates raisins
Poitrines de poulet dorées à la poêle, nappées d'une sauce vive à l'ail et aux tomates raisins éclatées, citron et basilic frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Assécher les poitrines de poulet, les assaisonner de sel, poivre et origan des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Saisir le poulet 6 à 7 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à coeur (165°F). Retirer et réserver.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen, ajouter l'ail et cuire 30 secondes en remuant, sans laisser brûler.
Ajouter les tomates raisins et les flocons de piment. Cuire 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater.
Déglacer avec le bouillon de poulet et le jus de citron, gratter le fond de la poêle et laisser réduire 2 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle pour le réchauffer et le napper de sauce. Parsemer de basilic frais avant de servir.
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