Poitrines de poulet poêlées, sauce crème et parmesan
Poitrines de poulet dorées à la poêle, nappées d'une sauce crémeuse à l'ail et au parmesan.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Saisir les poitrines de poulet 6 à 7 minutes par côté, jusqu'à belle coloration dorée et cuisson complète (température interne de 165°F). Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen et faire revenir l'ail 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
Verser le bouillon de poulet et racler les sucs de cuisson au fond de la poêle.
Ajouter la crème, le thym, le sel et le poivre ; laisser mijoter 3 minutes.
Incorporer le parmesan râpé en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Remettre le poulet dans la poêle, napper de sauce et réchauffer 2 minutes.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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