Poitrines de poulet rôties au four et champignons
Poitrines de poulet à la peau dorée et croustillante, rôties avec des champignons blancs entiers dans une huile parfumée à l'ail et aux herbes fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Sortir le poulet du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson.
Éponger les poitrines de poulet, saler et poivrer généreusement des deux côtés.
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-vif. Saisir les poitrines côté peau 4 à 5 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Retourner le poulet, ajouter les champignons autour, l'ail, le thym, le romarin et le reste de l'huile d'olive.
Transférer la poêle au four et cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur (165°F).
Arroser du jus de cuisson, presser le citron par-dessus et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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