Poitrines de poulet rôties, carottes et oignons rôtis
Poitrines de poulet dorées au four, glacées au miel et à la moutarde, entourées de carottes et d'oignons caramélisés à l'ail et au thym.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 7 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les carottes, les oignons et les gousses d'ail avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, la moitié du sel et du poivre. Étaler sur la plaque et enfourner 15 minutes.
Pendant ce temps, badigeonner les poitrines de poulet avec le reste de l'huile, le thym, le paprika, le sel et le poivre restants.
Dans un petit bol, fouetter le miel, la moutarde de Dijon et le jus de citron pour la glace.
Pousser les légumes sur les côtés de la plaque, déposer le poulet au centre et badigeonner de glace au miel-moutarde.
Poursuivre la cuisson 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165°F au centre et que les légumes soient dorés et tendres.
Laisser reposer le poulet 5 minutes, trancher, puis garnir de zeste de citron et de persil frais avant de servir.
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