Poivrons crus et trempette au beurre d'arachide épicé
Lanières de poivrons de serre multicolores, croquantes et sucrées, trempées dans une sauce satay maison au beurre d'arachide, gingembre frais, lime et sriracha — vive, crémeuse et légèrement piquante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, fouetter le beurre d'arachide avec le tamari, le jus de lime, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et la sriracha jusqu'à homogène.
Incorporer l'eau chaude, une cuillère à la fois, jusqu'à obtenir une texture crémeuse et fluide, facile à tremper. La trempette doit napper légèrement une lanière.
Goûter et rectifier : plus de lime pour l'acidité, plus de sriracha pour le piquant, plus de tamari pour l'umami.
Couper les poivrons en lanières d'environ 1 cm de largeur.
Verser la trempette dans un bol de service. Garnir de graines de sésame et de ciboulette. Disposer les lanières de poivron tout autour et servir.
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