Poivrons de serre grillés en lanières à l'huile d'olive
Lanières de poivrons multicolores caramélisées au gril, parfumées à l'ail, au thym et aux flocons de piment — douces, légèrement fumées, brillantes d'huile d'olive et relevées d'un filet de vinaigre balsamique.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le gril du four (broil) à 450°F, ou chauffer une poêle striée à feu vif.
Épépiner les poivrons et les couper en lanières de 2 cm de largeur.
Dans un grand bol, mélanger les lanières avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, l'origan et les flocons de piment. Assaisonner généreusement de fleur de sel et de poivre.
Étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson. Cuire sous le gril 8 à 10 minutes, retourner, puis poursuivre 7 à 9 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et légèrement noircis.
Transférer dans un plat, arroser de vinaigre balsamique et laisser reposer 5 minutes — les saveurs se concentrent en tiédissant. Garnir de persil et servir.
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