Poivrons grillés au vinaigre de xérès
Lanières de poivrons rouges et verts grillées jusqu'à légère caramélisation, relevées d'une vinaigrette au vinaigre de xérès et à l'ail, un accompagnement coloré, fumé et acidulé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 450°F ou le barbecue à feu vif.
Couper les poivrons en lanières et les enrober d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Griller ou rôtir 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les lanières soient tendres et légèrement charbonnées.
Dans un bol, fouetter le vinaigre de xérès, l'huile d'olive restante, l'ail, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur les poivrons chauds, parsemer de persil frais et servir tiède.
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