Poivrons grillés marinés à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique
Poivrons assortis grillés jusqu'à tendres et légèrement caramélisés, marinés chauds dans une vinaigrette à l'huile d'olive, au vinaigre balsamique, à l'ail et à l'origan, puis parsemés de persil frais — coloré, fondant et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Répartir les lanières de poivrons sur la plaque, arroser de 2 c. à soupe d'huile d'olive, saupoudrer d'origan, saler, poivrer et bien mélanger.
Faire griller au four de 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement caramélisés sur les bords.
Pendant ce temps, fouetter le reste de l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et l'ail émincé.
Retirer les poivrons du four et les arroser aussitôt de la vinaigrette pour bien les enrober.
Parsemer de persil frais et servir tiède ou à température ambiante.
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