Poivrons rouges et jaunes marinés à l'huile d'olive
Lanières de poivrons rôtis, doux et légèrement fumés, marinées dans une vinaigrette à l'ail et au vinaigre, parsemées de persil frais. Couleurs éclatantes, texture fondante.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F.
Couper les poivrons en quartiers et épépiner. Déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin, peau vers le haut, et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Rôtir 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et noircie par endroits.
Transférer les poivrons chauds dans un bol et couvrir de pellicule plastique 10 minutes pour faciliter le pelage.
Peler les poivrons et les couper en lanières.
Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.
Ajouter les lanières de poivrons et le persil, bien mélanger. Laisser mariner au moins 30 minutes à température ambiante avant de servir.
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