Poivrons rouges grillés à l'huile de tournesol et piment d'Espelette

Name: Poivrons rouges grillés à l'huile de tournesol et piment d'Espelette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 poivrons rouges de serre, épépinés et coupés en lanières; 3 c. à soupe huile de tournesol Cedar; 1 gousse ail, émincé; 1/2 c. à thé piment d'Espelette; 1/2 c. à thé sel; 1 c. à soupe jus de citron; 1 c. à soupe persil frais haché

Prép. 10 min Cuisson 10 min 4 portions

Lanières de poivrons rouges tendres et légèrement charbonnées, sautées dans une huile de tournesol parfumée à l'ail, relevées d'une pointe de piment d'Espelette et d'un filet de citron.

~1.96 $ /portion

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Ingrédients

4 poivrons rouges de serre, épépinés et coupés en lanières
3 c. à soupe huile de tournesol Cedar
1 gousse ail, émincé
1/2 c. à thé piment d'Espelette
1/2 c. à thé sel
1 c. à soupe jus de citron
1 c. à soupe persil frais haché

Étapes

Couper les poivrons rouges en lanières d'environ 1 cm de large.

Chauffer l'huile de tournesol Cedar dans une grande poêle à feu vif.

Ajouter les lanières de poivrons et faire griller 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement charbonnées par endroits.

Ajouter l'ail émincé et le piment d'Espelette, cuire 1 minute de plus jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.

Retirer du feu, saler, arroser de jus de citron et parsemer de persil frais avant de servir.