Poivrons rouges sautés au gingembre et à l'ail
Lanières de poivrons rouges rôtis, luisantes et tendres, sautées avec gingembre frais, ail et une touche de sésame grillé — coloré, parfumé et légèrement piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 2 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Égoutter les poivrons rouges rôtis et les couper en lanières d'environ 1 cm.
Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et le gingembre; faire sauter 30 secondes, jusqu'à ce que ce soit parfumé sans brûler.
Ajouter les lanières de poivrons et faire sauter 4 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et légèrement caramélisés sur les bords.
Ajouter la sauce soya, le vinaigre de riz et les flocons de piment; poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes en remuant pour bien enrober.
Retirer du feu, arroser d'huile de sésame grillé et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame grillées. Servir chaud.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.